MACARRONES EXPRES THERMOMIX

Hace tiempo que no cuelgo ninguna receta que no sea de pasteles....pero os prometo que en mi casa comemos....

Estos son los famosos macarrones que se hacen en 12 minutos....son con atún....pero los he probado sin atún y están buenisimos también.....he sacado la receta de CANELONA

Ingredientes para tres personas

250 gr. macarrones

450 gr. agua caliente

250 gr. tomate frito

20 gr. aceite oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)

1 pizca ajo molido (opcional)

1 cucharada de orégano

2 latitas de atún escurridas

Elaboración

Poner todos ingrediente menos el atún en el vaso y programar 12 minutos temperatura 100º velocidad cuchara giro a la izquierda...

Cuando acabe añadirle el atún al vaso, remover con la pala poner otro minuto con la misma temperatura y todo...

NOTA Si no se quiere echar el atún poner directamente 14 minutos.....

ARROZ CON ALCACHOFAS

Pero que bueno que estaaaaaaaaa, he alucinado de como ha salido....con sus alcachofitas y sus guisantitos, uhmmmmmmmm.... jajaj, la próxima vez le pondré de esos sobres que venden en el Mercadona que llevan las judías, las alcachofas, judiones y demás.... bueno a lo que iba, la recetilla.....



Ingredientes:

80 gr. tomate triturado
1/2 cebolla mediana
1 diente de ajo
100 gr. aceite de oliva
1000 gr. agua
300 gr. arroz
10 trozos alcachofas congeladas mercadona
guisantes (opcional, cantidad al gusto)
1 pastilla avecrem
pimentón
sal
colorante

Elaboración:

Poner en el vaso el tomate, la cebolla y el ajo y triturar unos 10 seg. vel 5.

Añadir el aceite y programar 15 min. temp varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadir las alcachofas y los guisantes congelados, el pimentón, agua,sal y la pastilla de avecrem y programar 10 minutos temp 100º giro a la izquierda, vel. cuchara.

Añadir el arroz y el colorante y si fuera necesario rectificar de sal y programar 13 min. temp. 100º vel. cuchara.

Y servir....Que aproveche.....

REVUELTO TIA CARMEN

Bueno esta receta nos la hizo hace dos días, ji ji mi tía Carmen cuando se quedo con nosotros cuando nació mi hermana Cris, como digo hace dos días, ji ji, ella tiene 28 años, ji ji...

Haber si paso el examen...que te parece tia el resultado???

Es una receta RICA EN COLESTEROL, ji ji ...

Ingredientes:

Judías Verdes

Carne picada

Cebolla frita

Pimiento frito

Patatas fritas

Huevo duro

Elaboración:

Es sencillo ir poniendo capas de cada ingredientes....Primero las judías verdes, el porque??? porque así coge el saborcito de los demás ingredientes y así la persona que no le gustan se lo come seguro...

Capa de Carne picada, para que caiga el suquito encima de las judías...yo pongo la mezclada del Mercadona...

Cebollita frita...

huevo duro picadito...

Patatas fritas....

Pimiento frito...

Y un poco de huevo duro rayado para decorar.....

HABAS A LA CATALANA TH

Esta receta es un tuneo de la receta de BOMBONET

Ingredientes:
600 gr habas peladas (yo las puse congeladas, pero ya descongeladas)
100 gr butifarra negra
100 gr tocino vetado
50 gr aceite
100 gr vino blanco
300 gr agua
½ cebolla pequeña
2 dientes de ajo
sal
1 ramita de menta

Elaboración:

- Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añadir la butifarra y el tocino troceados y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


- Añadir la cebolla troceada o picada, los ajos enteros y la menta y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


- Verter el vino por el bocal y dejar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Poner la mariposa y añadir las habas, el agua y la sal. Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.


- Verter en una fuente de servir.

NOTA: Si queda demasiado líquido, se puede escurrir un poco (depende del gusto).

HUEVOS AL PLATO

Esta receta se la copie a CANELONA espero que os guste...

Ingredientes:

1/2 lata de 400 gr de cebolla frita (yo freí una cebolla en la sartén)
1 lata de guisantes de 400 gr.
1 tarrina de jamón serrano a taquitos (yo no le puse)
2 puntitas de cuchillo de pimentón picante ( o dulce)
Huevos

Elaboración:

Colocar todos los ingredientes en la cubeta menos los huevos, salar un pelin, mover con una cuchara de madera...

Echar sobre la mezcla, cuatro huevos...a mi es que me salieron de dos yemas, jaja, seguro que si los quiero para mojar no me salen....o según lo que se coma cada uno....salpimentar...

Y programar a 91, tiempo una hora...

JUDIAS VERDES THERMOMIX

A mi me gustan mucho...en la cubeta de dentro del vaso, cabe para una persona...

Ingredientes:

Judías verdes

Patatas

Elaboración:

LLenar con 3/4 de agua el vaso de la Th y poner el colador encima...

Quitar el rabo a las judías y las hebras...pelar las patatas ... y echarlo en el colador...

El colador lleno es para un plato completo para una persona, completo es completo...para una persona que coma bien...

Programar 40 minutos, varoma, velocidad 1, con 30 minutos hay bastante pero a mi me gusta bien hecha...probar primero con menos...

Y a comer....

VICHYSSOISE THERMOMIX

Bueno pues yo voy haciendo mis pinitos con la maquinita, la pobre esta echando humo, no la dejo descansar, y viene mi marido y dice....que hace la maquina parada que estamos perdiendo dinero??? jaja, es que no le da descanso, entre las limonadas y granizados, jajaja, pobre no sabe donde se ha metido....




La receta es para tres personas que coman, aunque en el libro ponga 6 o 8 personas...



Ingredientes:



400 gr. de puerros, solo la parte blanca

50 gr. de aceite de oliva virgen

50 gr. mantequilla

200 gr. de agua

300 gr. patata de hervir

sal

pimienta blanca (yo le puse negra)

nuez moscada (yo no le puse)

700 gr. de agua o caldo de ave(yo agua)

400 gr. de leche evapora o leche o agua (yo leche normal)

cebollino o perejil para decorar



Elaboración.



Cortar los puerros a rodajas...ponerlos en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 5.



Agregar el aceite y la mantequilla y programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Después añadir los 200 gr. de agua y programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que el puerro quede bien triturado.



Añadir las patatas peladas y cortadas en 4, la sal, pimienta, y el agua restante o el caldo. programar 20minutos, 100º, velocidad 1. Dejar que baje un poco la temperatura y triturar programando 1 minuto, velocidad 7.



Incorporar la leche y programar 8 minutos, 90º, velocidad 3.



Sirvala muy fría, con cebollino picadito o perejil....



A mi marido le gusta caliente...a vuestro gusto...

JUDIAS VERDES CHEFO

Hoy me iba al mercadillo y como sabia que llegaría tarde prepare por la mañana cuando me levante este plato y cuando acabo, deje preparado el pollo con verduras de segundo, para cuando llegara estuviera todo listo....que logro de maquina...llegas y ya lo tienes todo preparadito...

Con aliño de aceite y sal....

Con aliño de aceite, vinagre de almodena, sal y pimienta....

Ingredientes:

Judías verdes

Patatas

Elaboración:

Se cortan las judías a tiras y las patatas a cuadritos y se meten en la Chefo con agua con un poco de sal...programa 91, tiempo 1 hora 45 minutos...

Se aliña al gusto (arriba tenéis dos opciones) y a comer....

PAELLA DE POLLO

A mi hijo Alex y a mi no nos gusta encontrarnos nada en el arroz, huesitos, ni cosas de esas, estorbos como le llamamos nosotros entonces la hago de pechuga de pollo...

Ingredientes:

Pechuga de pollo

Pimiento rojo

Pimiento verde

Tomate frito

Cebolla

Guisantes

Arroz del que no se pasa

1 pastilla Avecrem

Pimentón dulce

colorante

Elaboración:

Corto el pollo a cuadritos.

Frió el pollo hasta que este un poquito dorado, y lo reservo...

Luego hago un sofrito con los pimientos, la cebolla, lo aparto y lo pongo en la batidora junto con el tomate frito y un poquito de agua y lo bato todo bien, que no quede nada...

Lo vuelvo a echar a la paella y le pongo el pollo y el arroz que se fria un poco antes de echarle el agua...Le desmenuzo una pastilla de Avecrem de pollo y le pongo con la punta del cuchillo, colorante y un poco de pimentón dulce...y le doy unas vueltas...cuidado solo un poco que se puede quemar el pimentón...

Echarle el agua caliente...normalmente es un vaso de arroz por dos de agua...

Y dejar hervir hasta que le quede un puntito al arroz y tapar y dejar reposar unos cinco minutos...

MACARRONES MAGIALES

Miguel Ángel , les llama así, los macarrones de MAGIALES, es la mujer de su primo...que se llama Mª Ángeles, pero su hija Noa de 5 años le llama así...hace unos macarrones muy buenos....siempre le hace hacer el doble de cantidad para hacer los tapers para el trabajo, jeje...espero que os gusten...

Ingredientes:
500 gr. macarrones
1 lata de foeigras Mina
250 gr. de Jamón Serrano
media chistorra
Sal y Aceite de Oliva
Tomate frito Solis

Elaboración:
Hervir los macarrones en agua con sal y un chorro de aceite.
Mientras tanto cortar el jamón y la chistorra en trocitos muy pequeñitos y cuando ya estén hervidos los macarrones, colarlos y echarles agua feria...
En una olla sofreír la chistorra y el jamón, echar el tomate y derretir el foeigras...
Echar los macarrones ya hervidos, remover un poquito para que se calienten y servir...
Que os aproveche....

HABAS OLVIDO

Mi cuñada Olvido hace unas Habas a la Catalana muy buenas, y como ha subido el fin de semana a casa he aprovechado para que me las haga e ir haciéndole fotitos...

Ingredientes:

-500 gr. de Habas baby (esta vez le ha puesto grandes, pero queda mejor con las pequeñas.

-Tocino

-Chorizo

-Beicon

-un vaso de Vino Blanco

-1 litro de Caldo de Jamón Ibérico (Gallina Blanca, se le puede echar agua con una pastilla Avecrem)

-Butifarra Blanca y Negra

-Tomate

-Cebolla

-Menta

(ellas las cantidades las hace a ojo, porque es según lo que le guste a la gente encontrarse los tropezones, y a veces improvisa según tenga en la nevera)

Se sofríe un poquito el Beicon y tocino

Luego se echa la cebollita... y se le dan unas vueltas...

Se le echa el tomate se fríe un poquito y luego se le echa el vino...

Luego las habitas...

El caldito de Jamón Ibérico (como ya he dicho se puede poner agua con una pastilla de avecrem o caldo normal)

Se deja haciendo a fuego lento hasta que el haba este tierna (no pongo tiempo porque es según el fuego que tengáis y el tipo de haba)

Y en los 5 minutos últimos de hervor (para que no se rompa mucho) se pone la Butifarra blanca y negra con la menta...

Bueno, queréis un platito????