Ingredientes:
1 vaso lleno de huevo
1 vaso de aceite
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
Raspadura de limón
1 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 kilo de harina
Azúcar para espolvorear
Elaboración:
Mezclar muy bien los ingredientes...
Y luego la hora de hacer los roscos hay dos maneras, ella los hace de la primera, pero a mi me cuesta mas, yo lo he hecho de la segunda...
1ª forma -
Extender bien la masa y cortar con un vaso de café...y hacer el agujero en medio y cortar el borde del rosco para que se abra...
2ª forma -
Esta forma, si no me equivoco, me la dijo Javi (el primo de mi marido) que asi las hacia su madre, Tita Conce...
Coger dos bolitas de masa...
Juntarlas una encima de la otra y apretar...
Con los dedos hacer el agujero en medio...y estirar un poco la rosquilla, que quede el agujero un poco grande porque al meterlo en en aceite encoge...
Freír en abundante aceite...
Pasar por un plato lleno de azúcar...
Y listas para comer...Os dejo una foto de mas o menos la cantidad de rosquillas que salen... Gustáis?...
4 comentarios:
que rosquillas tan deliciosas y originales.
tienen que estar de vicio.
felicidades por lo de ser tia, yo estoy embarazada tambien y es algo muy bonito.
que ricas rosquillas!me recuerdan a unas que nos hacia mi abuela cuando eramos chicos, estupendas, un saludo, daniela
Gracias Gina por tu comentario... ademas de la buena pinta estan buenisimos...no quedo ni uno...
Y sobre lo de tu embarazo, FELICIDADES y sobretodo y lo mas importante que te vaya todo muy bien, ya me iras contando...Besos
Y tambien Gracias a Daniela, a mi me hace mucha ilusion que las recetas antiguas no se pierdan, que pasen de unas a otras, ahora cuando tenga algo de tiempo tengo que hacer unas que hacia la abuela de mi marido (que en Paz descanse) en Navidad y le regalaba una lata a cada Bisnieto, estaban muy buenas...Besos
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