GUISANTES CON JAMON FUSSIONCOOK

Hoy hemos hecho guisantes la receta original es de Thermofussion
La receta es para la fussion touch advance pero yo lo he adaptado para mi negrita jjjj ya que la pobre ya tiene 7 años y cocina un poco mas lento.


Ingredientes:

• 600 gr guisantes congelados
• 300 gr Jamón serrano a taquitos
• 1 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 1/2 vasito medidor de vino blanco
• 1/2 vasito medidor de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Notas:

Los guisantes congelados la próxima vez los pondre ya descongelados para que no suelte tanta agua.
 
Preparación

1. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.
2. Echamos el aceite de oliva en la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK  y pulsamos “START”  sofreímos los ajos y la cebolla ,cuando cojan color añadimos los taquitos de jamón serrano ( no dorar mucho , para que no cojan sabor muy fuerte…)
3. Agregamos los guisantes congelados, el vino y la sal , removemos y cerramos nuestra FUSSIONCOOK  y seleccionamos MENÚ MANUAL 12 MIN , TEMPERATURA 120º .
4. Si hay mucho liquido seleccionamos MENÚ MANUAL y dejamos reducir y removemos.

CUCHARILLAS DEGUSTACION

Ja ja, tenia un montón de ideas para poner en las cucharillas, pero a la hora de montarlas vimos que había un montón de comida en la mesa....y decidimos solo hacer unas....menos mal...porque sobro un montón de comida....os pongo las que hicimos.....

Eran con un fondo de pimiento de piquillo y encima unas eran de pulpo y otro de navajuelas....

CHAMPIÑONES EN SALSA TH

La receta la he cogido del libro de LAS RECETAS DE NUESTRAS PRESENTADORAS.

Ingredientes:

500 gr. de champiñones
el zumo de un limón mediano
4 ajos grandes pelados
80 gr. de aceite de oliva
1/2 sobre de sopa de cebolla
100 gr. de vino blanco
una pizca de sal
pimienta blanca molida
perejil picado

Elaboración:

Limpiar los champiñones rociándolos con zumo de limón para que no se ennegrezcan, sin son de tamaño medio dejarlos enteros y si son grandes partirlos en 4 trozos y reservar.

Ponga en el vaso los ajos y trocearlos 5 segundos en velocidad 5. Baje con la espátula los restos de las paredes, añadir después el aceite y sofreír programando 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.



Seguidamente poner la mariposa en las cuchillas,

incorporar los champiñones escurridos, con el resto de los ingredientes y programar 8 minutos, 100 º, velocidad 1 1/2. Pasados los 3 primeros minutos, parar la maquina, comprobar que esta todo bien hecho y volver a ponerla en marcha bajando la velocidad a la 1.

Espolvorear con perejil y servir bien caliente como entrante o como guarnición de carnes o pescados.

Receta de Magdalena Vicario Bacaicoa (Bilbao)

MEJILLONES EN VINAGRETA

Esta receta la hace mi madre...pero es muy típica en muchos sitios....

Ingredientes:

Mejillones

Pimiento rojo

Pimiento verde

Tomate rojo

Vinagre, aceite y sal

Elaboración:

En una olla con un poquito de agua, muy poca, se ponen los mejillones bien lavados...se ponen a hervir un poquito hasta que se abran...yo los que no se abren no los pongo...

Una vez abiertos se ponen en una bandeja solo con una concha...

Se hace un picadillo con el pimiento, tomate y cebolla....

Y se le echa Aceite y vinagre y un poquito de sal y se echa por encima de los mejillones...

Gustáis?????

SEMEN DE MONO

No alucinéis con el nombre...esta buenisimo y mira que yo no soy de probar cosas raras y menos con ese nombre pero me lance, jeje
La receta se la copie a QUECA Muchas Gracias, Besos

Ingredientes:
Una tarrina de Philadelphia (yo marca Mercadona)
Un yogur natural
1 cucharada de sopa de cebolla Knorr(yo no encontré y le puse la de la marca Mercadona)

Elaboración:
Mezclarlo todo con la batidora y servirlo una fuente pequeñita y alrededor las patatas fritas alrededor para que cojan lo que quieran...

os lo prometo esta bueno...

BOCADITOS DE BEICON Y HUEVO

No quedo ni uno...hicimos una cena con amigos y lo hice de entrantes...me lo enseño mi cuñada Rosa...Besos

Ingredientes:

Rodajas de pan

Beicon

Huevos de Codorniz

Elaboración:

Es muy sencilla cortamos es pan en rodajas pequeñitas...cortamos las tiras de beicon a tamaño del pan y se fríe un poquito ( a mi me gusta churruscadito, jeje) y encima los huevos fritos de Codorniz...

PIRULETAS DE JAMON SERRANO

Mi amiga Nandi me enseño esta receta...Esta muy bueno...


Ingredientes para dos personas:
1 lata de atún escurrido
5 cucharadas colmadas de mayonesa
5 palitos de pan
4 lonchas jamón serrano

Elaboración:
Se pone el atún y la mayonesa en la batidora y se pica bien...

Una vez picado se extiende la lamina de Jamón Serrano y se pone la crema que nos ha salido, y se le pone encima un palito (en la foto hay dos, pero entonces sabe mucho a palito) y se enrolla y listo para comer...

Sobrara, pero es que hago de mas para untar en torraditas...probarlo y ya me contareis si os ha gustado...

EMPANADA SANDRA

En el cumpleaños de mi hermano Juan, mi cuñada Sandra hizo una empanada que estaba buenísima, os pongo la recetilla con la foto

La empanada es sencilla:

Ingredientes.-

1.5 kg. de masa

3 pechugas de pollo cortadas a trocitos pequeños

1 pimiento rojo

4 cebollas cortaditas

2 manzanas a trocitos

3 chorizos gallegos desmenuzados

Elaboración.-

Sólo tienes que pocharlo todo en la sartén y después rellenar la masa, estirada anteriormente...Es muy fácil!!!