FLAN DE HORCHATA

Esta receta me la copie de LA CUINA DE LA MONICA ...esta muy bueno y fresquito...y como quería estrenar el molde que me regalaron mis sobrinas (Soraya y Nerea) y mis cuñados (Olvido y Manolo), pues ahí va...

Ingredientes:

1/2 tarrina de queso fresco

1 sobre de cuajada

1/2 litro de leche entera

1/2 litro de Horchata (os aconsejo que la compreis buena para darle mejor sabor)

Caramelo (yo utilice Royal)

(Para este molde que es grande he echado el doble de ingredientes)

Elaboración:

Puse el caramelo en el molde...

Batir la horchata junto con el queso y la mitad de la leche.

Con el otro vaso de leche, mezclar con la cuajada...

Poner la mezcla de la Horchata a fuego fuerte hasta que hierva...

Retirar del fuego y añadir la leche mezclada con la cuajada...No dejar de remover...

Volver a poner al fuego, mas lento, hasta que vuelva a hervir...

Retirar de fuego y poner en el molde...

Cuando este templado meter en la nevera y hasta el día siguiente...

Espero que os guste....