GALLETAS MELOCOTON

Esta receta la he copiado del blog de KANELA Y LIMON alucine con las fotos...y al leer la receta me parecio super sencilla, y mientras los demás dormian pues las hice...se tarda muy poquito y estan buenisimas, os las recomiendo....

Ingredientes: (16 unidades)

300 gr de harina
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar glas
1 huevo
2 cucharadas de crema agria
1/2 paquete de levadura en polvo
nutella
leche
colorante rojo y amarillo
azúcar

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes excepto la leche, los colorantes y la nutella... yo lo puse en la Thermomix a velocidad espiga un minuto....

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez, no las hagais muy grandes porque crece mucho la masa al hornearla, jaja lo digo por experiencia......

Os facilitara hacer las bolas untaros las manos en un poquito de aceite....y las poneis sobre papel para hornear en la bandeja del horno....





Las horneamos a 180º unos 20 minutos....en mi horno a sido 15 minutos, calor arriba y abajo con ventilador....

Mientras estan calientes con un cuchillo vaciar las bolitas....CON MUCHO CUIDADO QUE SE ROMPEN, tambien lo digo por experiencia....

Con lo que sacamos de las bolitas lo mezclamos con bastante Nutella, ha de quedar una masa cremosa para que luego se nos pegen las dos partes....





Ponemos un poco de leche en dos cuencos, uno con colorante amarillo y otro con colorante rojo....

Y mojamos MUY POCO nuestros melocotones en los dos colores....

Los dejamos escurrir un poco y los pasamos por azúcar......

Y EL RESULTADO...............no me han quedado tan bien como a ella...pero para ser la primera vez yo me doy por satisfecha.....