HABAS OLVIDO

Mi cuñada Olvido hace unas Habas a la Catalana muy buenas, y como ha subido el fin de semana a casa he aprovechado para que me las haga e ir haciéndole fotitos...

Ingredientes:

-500 gr. de Habas baby (esta vez le ha puesto grandes, pero queda mejor con las pequeñas.

-Tocino

-Chorizo

-Beicon

-un vaso de Vino Blanco

-1 litro de Caldo de Jamón Ibérico (Gallina Blanca, se le puede echar agua con una pastilla Avecrem)

-Butifarra Blanca y Negra

-Tomate

-Cebolla

-Menta

(ellas las cantidades las hace a ojo, porque es según lo que le guste a la gente encontrarse los tropezones, y a veces improvisa según tenga en la nevera)

Se sofríe un poquito el Beicon y tocino

Luego se echa la cebollita... y se le dan unas vueltas...

Se le echa el tomate se fríe un poquito y luego se le echa el vino...

Luego las habitas...

El caldito de Jamón Ibérico (como ya he dicho se puede poner agua con una pastilla de avecrem o caldo normal)

Se deja haciendo a fuego lento hasta que el haba este tierna (no pongo tiempo porque es según el fuego que tengáis y el tipo de haba)

Y en los 5 minutos últimos de hervor (para que no se rompa mucho) se pone la Butifarra blanca y negra con la menta...

Bueno, queréis un platito????