PAELLA DE POLLO

A mi hijo Alex y a mi no nos gusta encontrarnos nada en el arroz, huesitos, ni cosas de esas, estorbos como le llamamos nosotros entonces la hago de pechuga de pollo...

Ingredientes:

Pechuga de pollo

Pimiento rojo

Pimiento verde

Tomate frito

Cebolla

Guisantes

Arroz del que no se pasa

1 pastilla Avecrem

Pimentón dulce

colorante

Elaboración:

Corto el pollo a cuadritos.

Frió el pollo hasta que este un poquito dorado, y lo reservo...

Luego hago un sofrito con los pimientos, la cebolla, lo aparto y lo pongo en la batidora junto con el tomate frito y un poquito de agua y lo bato todo bien, que no quede nada...

Lo vuelvo a echar a la paella y le pongo el pollo y el arroz que se fria un poco antes de echarle el agua...Le desmenuzo una pastilla de Avecrem de pollo y le pongo con la punta del cuchillo, colorante y un poco de pimentón dulce...y le doy unas vueltas...cuidado solo un poco que se puede quemar el pimentón...

Echarle el agua caliente...normalmente es un vaso de arroz por dos de agua...

Y dejar hervir hasta que le quede un puntito al arroz y tapar y dejar reposar unos cinco minutos...