viernes, diciembre 19

COCAS DE PATATA




Yo no se porque os pongo mis cocas ;) si al lado de las de CANELONA y las de MARIHELLEN, las mias han quedado hechas una birria :p......por que estan buenas???? no se.... no se....
A ellas les han salido redonditassssss pero las mias...:x bueno ya las repetire

Ingredientes:
- 100 gr de manteca de cerdo
- 200 gr de patata hervida (primero hervirla y luego pesarla)
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr de leche
- 30 gr de levadura de pan (yo puse de la del mercadona fresca)
- 500 gr de harina de fuerza (si los huevos son grandes poner 550)
- media tacita de café de aceite
Elaboracion:
1. Ponemos la manteca con la patata caliente, 20 seg. vel.3
2. Añadimos el azúcar y los huevos 20 seg. vel. 4
3. Añadir la leche y la levadura, 30 seg. vel.3 1/2
4. Añadir la harina, 30 seg. vel. 7, y luego 3 min. vel. espiga.
5. Cuando esté a punto de acabar y sin parar la máquina, vamos poniendo el aceite poco a poco para que quede una fina capa de aceite por toda la masa y que no la absorba.
Dejar fermentar dentro del vaso hasta que salga la masa por el bocal.
6. Cuando haya fermentado, le damos la forma que nos guste. Nos tenemos que untar las manos de aceite y el lugar donde vayamos a poner la masa también.
Queda una masa blanda y pegajosa (le di forma de pelotas de tenis un poco más pequeñas). Eso de pelotas de tenis :p
7. Cuando hayan doblado el volumen se cuecen unos 8-10 minutos al horno a 170 º, calor abajo y turbo si se tiene (yo le puse turbo calor arriba y abajo, y en 9 minutos hechas).
Es una pasta que se quema fácilmente, vale más dejarlas con un puntito de crudas que demasiado hechas.


3 comentarios:

Euge dijo...

ya me gustaria a mi que me quedaran asi,te quedo muy bien,y ademas tienen que estar muy buenas, guardame un trocito eh!!!....para tomarnos con el cafecito.un saludiño y feliz navidad.

Maryquylla dijo...

Pues ya no queda ninguna, ;) lo siento...pues anda que no lo tenemos un poco lejos para tomar un cafecito...:D:D

Mandragora30 dijo...

HOLA MARYQUYLLA!!!
Me encanto tu blog y la mayoría (99%) de las recetillas que tienes, sobre todo dulces!!!

Gracias por haberte dado un paseíto por mi blog, que aunque no me has comentado nada te he visto en mis seguidores y eso me gusta jeje

Me ha encantado lo del fondant, yo estoy en ello que en breve es el cumple de mi nena grande y quiero sorprenderla con una tarta impresionante (no sé yo, será un impresionante churro?? jajaja)

Muchísimas gracias guapa, te seguiré de cerca y seguiré cotilleando por este rinconcito de la red, que merece la pena!!


UN BESAZO ENORMEEEE
FELICES FIESTAS!!!