COCA DE LLANDA

Esta receta me la aconsejo LOLITOBA es de MJMIX que Loli se la dedico a su hermano José que le gustaba mucho...Besos....

Es un bizcocho muyyyyy esponjoso y buenisimoooooooo y si no que se lo digan a mis suegros, jaja que han venido ha pasar el fin de semana y en un día casi ha volado, jaja

¿Y el azúcar de encima????? uhmmmmmmmm buenisimoooooooo, crujienteeeee, arggg se me hace la boca agua, jaja

Cris tranquila cuando vaya a tu casa te llevo uno, jaja

Ingredientes:

3 huevos.

300 gr. de azúcar.

La corteza de 1 limón.

200 gr. de aceite de girasol

50 gr. de zumo de naranja

250 gr. de leche.

400 gr. de harina.

3 gaseosas de papelillo (yo 2, para que quien no lo sepa, son dos lilas y dos blancos)

NOTA: yo solo le pongo 2 papelillos de gaseosa porque la primera vez que lo hice le puse tres y se me desmenuzaba todo....

Si no tengo zumo de naranja lo sustituyo por la misma cantidad de aceite...

Preparación:

1. Pulveriza el azúcar 10 seg. vel. 5-10.

2. Añade la corteza de limón y vuelve a repetir el paso anterior.

3. Pon los huevos y programa 3 min, 37º, vel.

4. Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3.4.

5. Echas el aceite, el zumo de naranja y la leche y batimos 15 seg. vel. 3

6. Añade la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo.

7. Vierte la mezcla en un molde unta el molde con mantequilla.

8. Pon encima azúcar granulado.

9. metemos en el horno que ya estará precalentado a 180º y lo tendremos 25 minutos y pincharemos en el centro con un palito de los de brochetas y si sale limpio ya esta y si no lo dejas 5 minutos mas y vuelve aprobar con el palito así hasta que te salga limpio .