TARTA CABELLO ANGEL

Tengo que amortizar todo el hojaldre que me ha comprado mi madre que como estaba de oferta me ha comprado 5 paquetes....Cuanto la quiero madreeeee¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Es muy facilita de hacer.....

Se cortan dos circulos iguales...y de uno de ellos se corta otro circulo dentro un poco mas pequeño..no se si me explico pero en la foto lo vereis bien..... al circulo grande le llamaremos circulo 1....al exterior del cortado ...circulo numero 2....y al interior circulo numero 3...no veas como me enrollo

Se corta con un rodillo para enrejado.....el circulo numero 3....

En el circulo numero 1... se pone el cabello de angel y encima se pone el hojaldre enrejado....




y encima del enrejado se coloca el circulo numero 2....





Y al horno Lo habeis entendido??????


La decoracion me la copie de Carlos Valencia.....
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/2006/09/hojaldre-de-cabello-de-angel.html

A mi el borde me salio mas estrechito porque quise sacar una tarta de una plancha del lidl....

BANDIDO Y PIOJOSA EN BARCELONA

Le he pedido permiso a MEGASILVITA para poner estas fotos...por eso no las puse en las del cursillo.....

Su marido Antonio y su hija Eva, el es el culpable de que yo haya hecho el Cazon en Adobo para el Miguelito..... @X

El sabado se fueron al Zoo con mi marido y mi hijo....y no se quien se lo paso mejor si Eva o Antonio =)) Por lo que me contaron, fueron a los delfines y los mayores no sabían donde esconderse...La niña no paraba de gritar, otra, otra y aplaudiendo todo el rato....disfruto como nadie...

Bueno no me enrollo mas.....

Encantados de conoceros....y ya sabéis donde tenéis vuestra casa...y es en serio...no por compromiso...de verdad ...Muchos Besos..... :X

CAZON EN ADOBO

Antonio el marido de MEGASILVITA , le enseño a mi marido como hacer el cazón.....por que no se quedaría calladito????? con lo que odio yo el pescado......

No me daba tiempo a freír....estaba haciendo barbacoa y en cada viaje preguntaba ¿Cuales son los primeros que has sacado? Imaginaros para que lo preguntaba.....al final le he tenido que decir que si iba a dejar alguno para comer......por lo se ve esta muy bueno.....

Me veo cada dos por tres comprando el cazón en La Sirena.....

Bueno pues manos a la obra......


Ingredientes

1 kg de cazón limpio
4 dientes de ajo
1 vaso de vinagre de jerez
1 cucharada de pimentón
Orégano
Sal
Harina para freír pescado
Aceite de oliva


Elaboración:

Hacemos un majado en un mortero con el ajo, un puñado de sal, orégano y el pimentón.

Cortamos el cazón a trozos y las colocamos en un taper.

Luego echamos sobre las rodajas el majado junto con el vinagre.

Cuidamos que el líquido cubra bien todo el pescado y dejamos macerar unas ocho o 10 horas, yo lo hice por la noche para el día siguiente.

Para freír el pescado, dejamos que escurran bien, entonces las pasamos por la harina y las vamos echando en una sartén con el aceite de oliva bien caliente.

Cuando las rodajas estén doradas , las sacamos dejando que escurran bien el aceite y las servimos recién hechas

Para l@s que no entiendan de pescado como yo he buscado unas imagenes en Internet.....porque mi marido no paraba de decirme que era como un tiburón en pequeñito....y como no me lo creía, lo he buscado.....mujer de poca fe.......

MAS DONUTS

Alcudia del foro de Mundorecetas, puso la receta del libro de la thermomix de los donuts, diferente a la que tenia yo....con el cortadonuts y todo y como me lo había comprado nuevecito pues allí voyyyyyyyyy a probarlos...........

Os pongo en negrita los cambios que le hice yo a la receta....



Ingredientes:

250g de leche
30 g de levadura de pan
75 g de azúcar
75 g. de mantequilla
2 huevos normales
500 g. harina (yo le eche mas)
1 pellizco de sal

Elaboración:

Echar la leche en el vaso 1 min 37º v. 2

Añadir la levadura 20 seg. vl. 2

Añadir el azúcar y mantequilla y huevos 30 seg. vl2 (aviso que aquí me quedo un liquido raro como si se hubiera cortado la mantequilla, no sé por que pero una vez me paso y seguí con la receta y estupendo )

Después ponerla harina y el pellizco de sal, amasar 2 minutos, espiga yo le añadí un poco mas de harina.

Se deja fermentar en el vaso un rato (yo lo puse en un bol tapado en el microondas) , luego se desgasifica, es una masa muy muy pegajosa, mojarse las manos con aceite para manejarla.

Cuando ha doblado el volumen extender una masa de 1/2 centimetro y cortar los donuts, retirar el sobrante y volver a hacer la operación.

Los donuts ya cortados, yo los pongo encima de un silpat bien enharinado para que luego cuando hayan fermentado no se peguen y se desinflen. Yo los puse encima de papel de hornear cortado a trozos, porque no se donde leí que se podía echar a freír con el papel que luego se despega y así no los tocas para que no se desinflen, se ponen bien espaciosos para que puedan fermentar sin problemas.

Dejar fermentar

Caliento el aceite, pero a fuego lento porque se queman con muchisima facilidad y con una espátula "mojada" cada vez en harina ir tirando sobre el aceite caliente. Como ya he dicho yo los he tirado con el papel....

cuando están fríos, bañar de mantequilla y rebozar en azúcar.

Os pongo la foto del cortadonuts...que ha tenido mucho exito....para que lo veais bien....

VIDEOS UTILES...AL MENOS PARA MI.....

Bueno...tengo un monton de videos guardado en favoritos...y me da miedo perderlos asi que he decidido ponerlos aqui...asi seguro que no se pierden y a lo mejor os sirven de ayuda....espero que si....ire poniendo tal y como los vaya encontrando....

PASO A PASO BOTELLA





PASO A PASO CASTILLO







PASTEL COHETE





PASTEL DINOSAURIO





HACER FLORES SENCILLAS




PASTEL MARIPOSA




CABEZA MONO




CABEZA OSO





PASO A PASO PASTEL OVILLO DE LANA




PASTEL PATO AMARILLO





PASO A PASO ROSAS





SOFA (2 partes)






PASTEL TEJANOS





PASTEL TOUS





PASTEL TRENECITO

CURSO FONDANT MEGASILVITA 15-3-2009

Este curso también es de MEGASILVITA, en este curso solo fui de mirona, jiji, también nos lo pasamos muy bien....

Gracias Gemma por tu hospitalidad y a tu marido, que estaba atento de si necesitabamos algo...Besitos......





Esta tarta la hizo Rosa Elena....os pongo su blog.....http://blogolosas.com/index.php?blogId=21

Esta la hizo Florencia......

Esta la hizo Ana.....

Esta Yeli....os pongo su pagina web......www.lamegatienda.com/piruletas

Esta es de Jessika.......

Y la ultima y no menos importante, jijiji,

es de Nerea......

Y me faltan dos mas que cuando tenga las fotos las pondré....

CURSO FONDANT MEGASILVITA 14-3-2009

He ido a un cursillo que ha hecho MEGASILVITA en Barcelona y me lo he pasado superbien....y he aprendido mucho.....


Lo primero darle las gracias a la anfitriona, Mª Ángeles, por su amabilidad....

Y luego agradecerle también a Silvia por la paciencia que ha tenido y por todo lo que nos ha enseñado....Muchas gracias ....

Bueno aquí estamos todas.....Besos a todas y encantada de conoceros....






Esta tarta es de la anfitriona, Mª Ángeles.... estábamos todas locas esperando a ver como se hacia...y fue la ultimaaaaaaaaaa.........

Esta otra la hicieron Cristina y Mode...tienen muy buena compenetracion, lo que no se le da bien a una lo hace la otra....

Esta es de Sonia, me toco enfrente de ella, y nos reímos mucho...

Esta tarta tiene mucha historia, secretos profesionales muy bien guardados la hizo Mónica...

Esta la hizo Dolors....me gustan los colores llamativos......

Esta la hizo Cecilia.....

Y esta la hice yo, jajaja , menudo culo, jajaja

Perdón, Perdón, lo siento mucho de verdad....me he dejado la tarta de Adriana y su hija Rocio....

Rocio sabia todos los detalles de la muñeca...cuando no sabia Adriana algo seguro...Rocio lo sabia...

Ha salido muy bonita....

TARTA LAVADORA

Que contenta estoyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!!

He ido al cursillo de MEGASILVITA , he aprendido un montón, y no por mi tarta....si no por todas las que hemos hecho...de cada una aprendes algo.... si queréis ver todo lo que hicimos darle AQUI....os pongo las fotos de la que hice yo...es muy divertida...

Que os parece el superculo??????

BUÑUELOS DE VIENTO

Me he enfadado con mi amiga EMMA ha esperado a que yo no vaya a su casa para hacer estos buñuelos, los ha puesto en su blog y me ha dicho que son buenisimos, que no puedes parar de comer....pues allí voy ha copiárselos.... con o sin su permiso y con el de CRIS que lo puso en su blog....

Ingredientes para unos 60 buñuelos :

100gr. de mantequilla
250gr. de agua
10gr. de azúcar
170gr. de harina
4 huevos
5gr. de levadura
1 pizca de sal
aceite para freír
azúcar y canela para rebozar.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el agua, el azúcar y la pizca de sal, programamos 8 minutos, 100º, velocidad 4.

Transcurrido el tiempo añadimos la harina y la levadura de golpe mezclamos durante 15 segundos, velocidad 4. Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar durante unos minutos.
Ponemos de nuevo el vaso en la máquina.

Batimos a parte los huevos en un bol ligeramente, programamos velocidad 4 y vamos echando por el vocal los huevos poco a poco, una vez que esté todo bien mezclado, dejamos reposar en el vaso unos 5 minutos.

Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, vamos añadiendo bolitas de la masa ayudandonos con unas cucharas.

Los ponemos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite y los rebozamos por azúcar y canela al gusto.

La masa queda como para croquetas....

Yo también, no le he canela, solo azúcar....Me agobiaba mucho ir echándole poco a poco el azúcar a los buñuelos....y que hice....cogí un taper que tengo un poco alto y le eche el azúcar y dos o tres buñuelos....y tapo el taper....y lo muevo sin dar mucho golpe y listo.....

Espero que os gusten, y gracias a Cris por esta riquisima receta